Una storia iniziata nel 1221
1221
800 Anni di Storia
L'Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella affonda le sue prime radici a Firenze, nel 1221. In quello stesso anno i frati domenicani fondano il convento di Santa Maria Novella iniziando a prendersi cura - tra l'altro - anche del giardino. Da quello stesso giardino si inizia a sviluppare un'esperienza plurisecolare nella farmacopea e nelle preparazioni naturali. Esperienza che negli anni successivi si amplia agli universi della cosmesi, delle fragranze e dei prodotti per il benessere.
LE ANTICHE PREPARAZIONI
Prodotti con preparazioni a base di principi essenziali di piante aromatiche.
1332-34
Un segno di gratitudine
La cappella di San Niccolò. Tra il 1332 ed il 1334 il mercante Dardano Acciaioli si ammalò.
Fu curato dai frati domenicani di Santa Maria Novella con degli estratti di uva ursina. In segno di gratitudine, una volta guarito, decise di finanziare la costruzione della cappella di San Niccolò. La cappella di San Niccolò è tutt'oggi la sala principale del negozio-museo di Via della Scala 16 a Firenze.
La Cappella di San Niccolò
La Grande Sala di Vendita
Damiano Beni in un delicato periodo della storia italiana diede il via al restauro della ex-cappella di San Niccolò trasformandola nell’attuale Grande Sala di Vendita. Il progetto di profondo rinnovamento immaginato da Fra’ Tommaso Valori venne completato solo durante il risorgimento italiano da uno dei suoi successori, Damiano Beni. Egli diede avvio i lavori nel 1847 trasformando la Cappella di San Niccolò nell’attuale Grande Sala di Vendita. La volta gotica venne decorata con gli affreschi di Paolino Sarti ritraenti i quattro continenti. Gli arredi in legno ripresero lo stile trecentesco, come il lungo bancone sul quale furono posizionati fin da allora due portalampada in bronzo con soggetti femminili. Due statue lignee, anch’esse presenti oggi, alludevano alla vita salubre con diretto riferimento all’efficacia dei prodotti dell’Officina.
La Sagrestia
La Stanza delle Acque
La Sagrestia della Cappella di San Niccolò già dal 1612, anno in cui l’Officina prende l’attuale nome e diventa Fonderia di Sua Altezza Reale, venne convertita a magazzino. In essa venivano conservati i prodotti acquosi della distillazione delle erbe e delle rose, detti appunto “acque”. Da qui il nome con cui era chiamata: “Stanza delle Acque”. Questi distillati erano conservati in ampolle in vetro o contenitori in rame, pronti ad essere venduti rapidamente ai clienti muniti di brocche per il travaso, un’usanza rimasta viva fino alla fine dell’800. Per una conservazione più lunga erano invece utilizzati fiaschi in vetro impagliati per prevenire gli urti.
Il Giardino
Nel 2014 l’Officina inaugura il suo giardino. Vi era un tempo in cui i frati custodivano preziosamente le proprie coltivazioni tra le alte mura del convento curandole con passione al fine di ottenere eccellenti prodotti naturali. Questo metodo era chiamato Hortus Conclusus. Ogni elemento dell’orto aveva dei significati come, ad esempio, la fontana a simboleggiare la “fonte di vita” ed ogni componente era lì presente per stimolare i cinque sensi. Dal 2014, nei pressi della Villa Petraia a Firenze, l’Officina si prende cura del proprio giardino.
1381
Le Acque Profumate
La prima evidenza di produzione delle acque profumate risale al 1381. Le decadi della peste nera furono particolarmente dure per le popolazioni afflitte: fu per questo motivo che i frati domenicani distillarono l'Acqua di Rose. Acqua che al tempo veniva utilizzata sia per sanificare gli ambienti che per la cura della persona, assumendola insieme al vino o in pillole.
LE ACQUE
Questi distillati erano conservati in ampolle in vetro o in contenitori di rame, pronti ad essere venduti rapidamente ai clienti muniti di brocche per il travaso, un’usanza rimasta viva fino alla fine dell’800.
1533
Caterina de' Medici
Quando, nel 1533, una giovanissima Caterina de’ Medici lascia Firenze per andare in sposa al futuro re di Francia, vuole nel suo seguito – fra paggi, guardie e dame - anche un profumiere. Si chiamava Renato Bianco, a Parigi divenne René le Florentin e fu così che dall’antica sapienza degli essenzieri fiorentini si irradiò nel mondo la nobile arte del profumo. Si narra che l'Acqua di Santa Maria Novella, o Acqua della Regina sia nata come omaggio a quel momento.
L'ACQUA DELLA REGINA
Per le nozze che l’avrebbero incoronata Regina di Francia, Caterina, commissionò un’essenza speciale. Era il 1533 e da qui tutto ebbe inizio.
Acqua della Regina
L’Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella, nell’800esimo anno dalla sua nascita crea l'Edizione Firenze 1221. Un tributo per festeggiare una storia irripetibile, legata a doppio filo con la sua città di fondazione. Una storia regale, un omaggio al dono che Caterina de' Medici portò ad Enrico II di Valois, futuro Re di Francia, nel 1533.
L’Acqua della Regina, o Acqua di S.M. Novella, è la fragranza più antica dell’Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella. È un bouquet fresco ed agrumato.
1542
La farmacia conventuale
Questo è l’anno a cui si riconduce la prima direzione laica della farmacia conventuale di Santa Maria Novella. La contabilità della farmacia diventa indipendente dal convento: le porte della Farmacia aprono "ufficialmente" al pubblico.
1612
L'inizio dell'attività
Il 1612 è la data convenzionale dell’inizio dell’attività dell’Officina Profumo-Farmaceutica con questa denominazione, aperta al pubblico e relativamente autonoma rispetto al convento. Ancora per due secoli e mezzo, però, i direttori continueranno ad essere frati domenicani. Personaggi notevolissimi come fra’ Angiolo Marchissi, fra i maggiori studiosi di scienza medica e alchemica del Seicento, vicino al Principe de’ Medici e all’Imperatore Rodolfo II d’Absburgo.
1744
Una nuova vita
Fra’ Cosimo Bucelli, aromatario e “unguentario” dal 1743, sperimentatore attento a coniugare proprietà medicamentose e gradevolezza. Autore della raccolta di ricette cosmetiche e farmaceutiche intitolata Segreti della Fonderia di Sua Altezza Reale, Bucelli rinnova gli spazi dell’Antica Spezieria e porta i prodotti dell’Officina a fama mondiale.
Prodotti Iconici
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