Via Della Scala 16, Firenze

Die Räumlichkeiten in der Via della Scala 16 sind Teil des Dominikanerklosters Santa Maria Novella, gegründet 1221. Seit dem 15. Oktober 1612 dient das Gebäude auch als öffentliche Apotheke, denn der Konvent hatte beschlossen, die Officina auch für Kundschaft außerhalb des Klosters zu öffnen. Sie beherbergt die architektonischen und dekorativen Zeugnisse von acht Jahrhunderten ihrer Geschichte: die Strukturen einer mittelalterlichen Kapelle, geschnitzte Apothekerschränke aus dem 18. Jahrhundert, neugotische Holzarbeiten und Fresken des 19. Jahrhunderts sowie einen Empfangsraum, dessen grünes Tapetenmuster bis heute die Verpackungen von Pot Pourri ziert.

Der Gebäudekomplex war zudem weit mehr als nur Sitz der Officina. Im Mai 1434 floh Papst Eugen IV. vor einem Volksaufstand in Rom und nutzte das Dominikanerkloster Santa Maria Novella als seinen Wohnsitz. Während seiner neunjährigen Zeit in Florenz weihte er die kurz zuvor vollendete Kuppel des Florentiner Doms von Brunelleschi und leitete das Konzil von Florenz (1439-1443), das die Ost- und Westkirche wieder zusammenführen sollte. Fast ein Jahrzehnt lang diente dieses Gebäude als alternativer Sitz des Papsttums.

Rund 3.000 Besucherinnen und Besucher kommen täglich hierher.Il complesso ha ospitato molto più dell'Officina. Nel maggio del 1434, papa Eugenio IV fuggì da una rivolta popolare a Roma e si stabilì nel convento domenicano di Santa Maria Novella. Durante i nove anni trascorsi qui consacrò la cupola di Brunelleschi appena completata e presiedette il Concilio di Firenze (1439–1443), convocato per ricomporre lo scisma tra la Chiesa d'Oriente e quella d'Occidente. Per quasi un decennio questo edificio fu una sede alternativa del papato.
Ogni giorno accoglie circa 3.000 visitatori.

Der Korridor, der die Via della Scala mit der Sala Grande verbindet, wurde Ende des 18. Jahrhunderts eröffnet; der heutige Eingangsbereich entstand nach einem Entwurf von Enrico Romoli. Ein Tonnengewölbe, paarweise angeordnete Säulen sowie ein geometrischer Marmorboden mit Kompassrosenmuster prägen den architektonischen Charakter des Raumes. Der ursprüngliche öffentliche Eingang, der von 1612 bis 1848 genutzt wurde, führte vom Chiostro Grande durch ein muschelförmiges Portal, entworfen von Matteo Nigetti.

La principale sala di vendita occupa l'antica Cappella di San Niccolò, commissionata nel 1332 dal mercante Dardano Acciaioli come ringraziamento per la guarigione ottenuta grazie alle cure dei frati e dedicata a San Niccolò, venerato come protettore dei mercanti e degli speziali. Un incendio nel 1574 danneggiò gravemente la cappella, che rimase chiusa e inutilizzata per quasi tre secoli.
Die heutige Verkaufshalle befindet sich in der ehemaligen Kapelle San Niccolò, die 1332 vom Kaufmann Dardano Acciaioli aus Dankbarkeit für seine Genesung unter der Obhut der Dominikanermönche gestiftet wurde. Gewidmet hat er sie San Niccolò, dem Schutzpatron der Kaufleute und Apotheker. Ein Brand im Jahr 1574 beschädigte die Kapelle schwer, anschließend blieb sie fast drei Jahrhunderte lang geschlossen und ungenutzt.

1848 ließ Fra' Damiano Beni den Raum umbauen, um internationale Kundschaft zu empfangen, die im Zuge der Grand Tour nach Florenz kam: Aristokraten, Schriftsteller und Reisende aus Großbritannien und Nordeuropa, für die die Stadt zu einem festen Reiseziel geworden war. Zwischen 1848 und 1858 entstanden acht Vitrinen, gefertigt von Florentiner Kunsttischlern im englischen neugotischen Stil. Das Gewölbe trägt Fresken von Paolino Sarti (1848), die die vier Kontinente darstellen – ein Ausdruck der internationalen Ausrichtung der Officina zu Beginn ihrer Neupositionierung für Besucher aus aller Welt. Inschriften über den Türen nennen Fra' Damiano Beni als Urheber des Umbaus und verweisen mit „Fonderia“ auf die Bezeichnung der Officina aus der Medici-Zeit. Der Raum trägt den Namen Sala dei Principi (Saal der Fürsten) in Anlehnung an die aristokratische und diplomatische Kundschaft, für die er geschaffen wurde.

Die Sakristei der Kapelle San Niccolò wurde ab 1612 als eigener Lagerraum für destillierte Präparationen genutzt, darunter Rosenwasser, Kräuterdestillate und aromatisierte Kompositionen. Im Inventar von Fra' Cosimo Bucelli aus dem Jahr 1743 wird der Raum als *Stanza delle Acque* bezeichnet; verzeichnet ist dort eine beträchtliche Anzahl von Glasflaschen für destillierte und alkoholische Wässer. Die Präparationen wurden an Kundinnen und Kunden verkauft, die ihre eigenen Krüge zum Abfüllen mitbrachten – eine Praxis, die bis zum Ende des 19. Jahrhunderts Bestand hatte. Die Restaurierung in den Jahren 2012-2013 legte unter späteren Farbschichten Fresken frei, die Mariotto di Nardo di Cione (14.-15. Jahrhundert) zugeschrieben werden, darunter eine bewusst sichtbar belassene Vorzeichnung.

Die Antica Spezieria war von 1612 bis 1848 der Hauptverkaufsraum der Officina und wurde vom Chiostro Grande durch das von Matteo Nigetti entworfene Portal betreten. Ihre heutige Gestalt, geprägt vom 18. Jahrhundert, bewahrt geschnitzte Apothekerschränke, in denen sich originale Instrumente, Waagen und Gefäße aus der Klosterzeit befinden. Das Gewölbe ist mit Stuckdekorationen aus goldenen Drachen geschmückt. Eine direkte Anspielung auf die Groteskenmotive der keramischen Dekorationstradition jener Zeit, neu interpretiert im Stil des 18. Jahrhunderts. In jeder Ecke steht ein Putto, ein *Spiritello*, der auf die vorchristliche Dekorationstradition zurückgeht. Heute beherbergt der Raum die historischen Präparationen, Elixiere und Liköre der Officina sowie Teile ihres Archivs und dient als Erboristeria.

Die Sala Verde wurde zwischen 1335 und 1337 erbaut und diente ab 1542 als Arbeitsraum der Officina. Hier befanden sich die Destillationsapparate: pyramidenförmige Öfen, Herde und Glasgefäße. Im 18. Jahrhundert wurde der Raum zu einem Empfangszimmer für bedeutende Gäste, denen unter anderem Alkermes, Chinarinde und Schokolade serviert wurden. Das charakteristische grüne Tapetenmuster wird bis heute auf den Verpackungen von Pot Pourri verwendet.

An einer Wand befindet sich das Wappen des Dominikanerklosters Santa Maria Novella in einem geschnitzten und vergoldeten Rahmen. An der gegenüberliegenden Wand zeigt ein Medici-Wappen im Zentrum ein Porträt von San Pietro Martire, das Lorenzo Lippi zugeschrieben wird. Es ist von einer Schlange umgeben und wird von kleinen, meist nackten Engelsfiguren (Putti) flankiert, die die Medici-Kugeln halten. Unterhalb des Dominikanerwappens steht die Marmorbüste von Fra' Tommaso Valori, Direktor der Officina von 1788 bis 1823. Während der napoleonischen Säkularisation erwarb Valori die Officina im September 1813 auf eigene Kosten von der französischen Regierung, um sie vor dem endgültigen Verlust zu bewahren. 1817 übergab er sie dem Dominikanerorden zurück. Darüber hängen die Porträts aller Direktoren der Officina seit 1612.