Les Armoiries

Les armoiries visibles au-dessus de l'entrée de la Via della Scala, reproduites sur chacun des produits de l'Officina, sont celles du couvent dominicain de Santa Maria Novella. Elles figurent sur les étiquettes et les emballages depuis les débuts de son activité commerciale et prennent la forme d'un écu timbré d'une couronne.

Les armoiries canoniques de l'Ordre dominicain, dans leur blasonnement traditionnel, se décrivent ainsi : gironné de huit de sable et d'argent, à la croix fleuronnée contrechangée. Cette composition géométrique diffère entièrement de celle adoptée par Santa Maria Novella. L'héraldique dominicaine n'a jamais fait l'objet d'une codification stricte et a varié selon les couvents, les époques et les ateliers d'impression. Les armoiries de Santa Maria Novella constituent ainsi une variante proprement florentine, immédiatement reconnaissable à son soleil rayonnant.

L'écu est partagé en deux champs reprenant les couleurs de l'habit dominicain : le noir du manteau et le blanc de la tunique. Au sein de l'ordre, ces deux couleurs étaient investies d'une riche symbolique, évoquant le jour et la nuit, la lumière et les ténèbres, la connaissance et l'ignorance.

Le champ supérieur, noir, est chargé d'une étoile. Dans l'iconographie dominicaine, celle-ci rappelle la naissance de saint Dominique, fondateur de l'ordre : une lumière destinée à éclairer les esprits. Elle apparaît de manière constante dans toutes les variantes des armoiries.

Le champ inférieur, blanc, porte, dans les versions florentines, un soleil dont la signification est double : il représente à la fois le visage du Christ dans la théologie dominicaine et l'emblème héraldique du quartier florentin de Santa Maria Novella. Dans les versions réalisées pour des contextes extérieurs à Florence, le soleil est parfois remplacé par un chien, les Domini canes (« les chiens du Seigneur »), symbole dominicain attesté de longue date.

Ces mêmes armoiries figurent encore aujourd'hui sur l'ensemble des produits de l'Officina.